Chenggang dirige un restaurant proposant des plats à base de viande de mouton écologique. Il y a huit ans, il a commencé à élever des moutons mais la gestion n’était pas toujours facile. En raison de son manque d’expérience, la peste ovine a causé de grandes pertes cette année-là. Malgré les difficultés, Chenggang n’a pas abandonné, il a décidé de demander conseil à des agriculteurs expérimentés afin de pouvoir se lancer de nouveau. Après quelques années, Chenggang a développé son expérience et il est devenu bien connu des agriculteurs locaux.
À Fushun, les perspectives de développement liées aux activités bovines sont assez impressionnantes. C’est alors qu’en 2015, Chenggang décide de se lancer et d’ouvrir son premier restaurant “Shuntai Ecological Mutton”. Il n’y a pas de façade spacieuse et pas de décoration luxueuse, le restaurant dispose de quatre petites tables mais c’est le goût délicieux de ses plats qui attire les clients.
En 2018, Chenggang souhaite accroître la rentabilité de son activité bovine, c’est alors qu’ il décide de prendre contact avec un agent Microcred China afin de bénéficier d’un financement rapide.
Aujourd’hui, Chenggang vend sa viande écologique dans son restaurant mais pas seulement. Sa viande est disponible dans plusieurs grands restaurants de la ville. Grâce à l’accompagnement de Baobab, ses affaires fonctionnent bien et Chenggang pense déjà à ses futurs projets. “Actuellement, nous prévoyons d’ouvrir un deuxième restaurant, et nous sommes déjà à la recherche d’un endroit agréable.”
